• boulangerie

    Cupcake Vanille + concours

    Avant de commencée la recette j’ai le plaisir de vous proposée un concours avec Vanille-Vanille.com tentez de remporté 3 gousse de vanille d’une valeur de 19.99 euros parfait pour vos galette des roi a venir ou pour la recette juste en bas Comment faire Liké la page Vanille-Vanille dispo ici https://www.facebook.com/vanillevanille.mada/ Likez ma page https://www.facebook.com/lapatisseriedeguillaume/ Et dit moi en commentaire ce que vous ferez avec cette vanille Fin du concours le 1er Janvier 2020 Bienvenue amis patissier je vous propose aujourd’hui en partenariat avec https://Vanille-vanille.com/ C’est cupcake de type americain est incroyablement onctueux est ca creme au beurre a la vanille de vanille-vanille.com est juste parfait Ingredient pour cupcake 150…

  • boulangerie

    praliné

    Ingrédient 500GR D’AMANDE ENTIERE 500GR NOISETTE ENTIERE 500GR DE SUCRE 100GR D’EAU dans votre casserole mettre l’eau puis le sucre et commencé a chauffer jusque a 119° une fois atteint ajouter les noisette et amande moi personnellement je laisse la peau des noisette a vous de voir mélanger a la maryse le sucre va crystalisée c’est normal continuer de mélangé puis une fois votre préparation a la couleur caramel verset sur un papier cuisson ou silicone et laisser refroidir 2H. une fois refroidit cassée en morceau et mettre dans votre mixeur eviter les petit mixeur car leur puissance est trop faible le mieux est un mixeur professionelle commencé a reduire en…