• pâtisserie

    Pistache Financier au Berry Gellan de antonio.bachour

    Financier Pistache 210 grammes de beurre légèrement bruni300 grammes de sucre glace (sucre glace), tamisé28 grammes de sucre inverti135 grammes de farine tout usage4 grammes de levure chimique120 grammes de farine d’amande90 grammes de pâte de pistache335 grammes de blancs d’œufs Une pincée de sel Dans un batteur sur socle équipé d’une palette, combiner les blancs d’œufs, le sel, le sucre inverti, le sucre glace tamisé, la pâte de pistache, la farine, la poudre à pâte et la farine d’amande. Ajouter progressivement le beurre bruni pour finir. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Berry Gellan400 gr de purée de cerises200 gr de sirop simple8 g de Gellan…

  • pâtisserie

    Cupcakes Vanille

    200 gr de beurre mou 200 gr de sucre 2 oeufs 250 gr de farine 1/2 sachet de Levure Chimique 175 gr de Lait Vanille Liquide Préchauffer votre Four a 180 degree Fouetter le beurre avec le sucre Incorporer les Oeufs dans un autre bol mettre la farine la levure et le sel ajouter votre lait et ajouter les deux element ensemble et bien mélanger Enfourné et cuire 20 minute a 180 degree Ingredients de mon choix

  • pâtisserie

    Brownie Chocolat Inratables

    225 gr de Sucre 150 gr de Chocolat Noir 130 gr de Beurre 2 œufs 110 gr de Farine 50 gr de Noisette Vanille Liquide Préparer votre Bain-marie et faire fondre le beurre est le chocolat Dans un autre saladier mettre les oeufs et le sucre est Blanchir Une fois fondu mélanger les deux Ajouter la Farine est Mélanger mettre vos noisette Préchauffer votre four a 180 degret Cuire votre brownie 20 minutes Produit Sélectionnée par mes soins